共同廚房
愛心農園認養計畫   泰雅美食體驗營   共同廚房緣起  
2002年
一群從地震後就在大安溪沿線部落一起工作的夥伴們
有了「社區共同照顧」的夢想
~想要找回泰雅族傳統部落裡「分享」的機制
~想藉由共同廚房的建蓋,落實共食共享的精神
~想經由部落人共同的參與,達到共享共做的理想


2003年2月
嚴寒的冬天
共同廚房落成了
每天中午有一群人都會在這裡一同用餐
開始並實踐共食共享的泰雅傳統

我們在部落找了幾塊農地,開始種植農作物與傳統食材
用著最簡單的工具,在農場整地、翻土、播種...
藉由自己種植食材減低消費成本,降低對外來市場的依賴


現在的共同廚房
除了原本一群抱著夢想的年輕人
還有一批部落族人
每天中午,大家聚集在這裡用餐、聊天
部落的朋友、遠來的訪客、大安溪沿線的活動
都是共同廚房的常客
笑聲、講話聲、貓狗的叫聲、
還有偶爾傳到耳中的原住民歌謠
很熟悉……因為那是跟我們一起在建構夢想的夥伴所唱

 

萌芽~
我們有一個夢想
大夥在一起耕作、一起工作、一起在廚房煮食、用餐
也送餐給部落有需要的老人
是我們實踐夢想的開始



成長~

在農作之餘
共同農場的每一位班員,脫下了雨鞋,摘下了手套,放下了鋤頭
坐在教室裡,努力的裝備著自己
從短期蔬菜栽培、吧台餐飲、到合作社成立與經營
我們努力地聽,努力地學
共同為部落在地產業找到一條出路

探索~
我們開始開發產品,慢慢找到與傳統接軌又
不失市場性的發展方向
發展市民農園,與許多認同我們理念的朋友
和我們一起尋回泰雅共同照顧的精神
和我們一起編織自給自足的部落夢想



現在~
我們要賣甜柿了
集結了部落裡跟我們一樣有心經營社區照顧的族人
透過部落共同廚房統一銷售甜柿
在甜柿價格不佳的今日,大家還是願意參與這個構想
一樣地.獲利都必須有一部分回饋到社區照顧基金
一樣地.大家都是為了捍衛這個屬於我們共同的夢想
一樣地.希望能有更多支持這個理念的人一同加入
一樣地.我們會持續地走下去


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